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Weihnachtsmenü ~ 26. Dezember

  • Weihnachtsmenü 26. Dezember

    Amuse
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    HAMACHI
    Avocado | Yuzu | Dashi
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    STEINBUTT
    Fenchel | Haselnuss | Blumenkohl
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    ANJOU-TAUBE
    Pistazie | Pfifferling | Quitte
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    KALBSFILET
    Rosenkohl | Knollensellerie | Schalottenjus
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    BABA AU RHUM
    Joghurteis | Honig | Pekannuss

  • Weihnachten – Eine kulinarische Reise bei Clermont

    Lassen Sie sich in der festlichen Jahreszeit auf eine unvergessliche Reise voller Geschmack und Genuss entführen. Wir heißen Sie herzlich willkommen im Restaurant Clermont, ausgezeichnet mit 12,5 Punkten im Gault&Millau-Führer.

    In unserer Küche entstehen raffinierte Gerichte, in denen sich klassische Techniken und zeitgemäße Einflüsse harmonisch vereinen. Jeder Teller ist eine Hommage an die Saison und an die außergewöhnlichen Produkte, mit denen wir arbeiten. Unser Serviceteam sorgt dabei für einen herzlichen Empfang und begleitet Sie durch den Abend mit einer sorgfältig ausgewählten Weinbegleitung.

    Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Clermont.